胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻鸡精  、刮油瓜条

菜凉镇江香醋30克、拌黄生抽5克 、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉拌匀   ，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法  ：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉胡椒粉适量 、拌黄香油20克、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根、菜凉白糖两大勺 、鸡精 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，再腌制10-15分钟即可食用。盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，生抽5克、香油20克、再加入两大勺白糖，加入两勺盐 ，镇江香醋30克、