家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替但因为它无法密闭保存 ，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损。何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，营养破坏越多 。水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁当然，代替如果在家中存放几小时 ，水果营养损失更大 ，果汁
除果汁外
，代替因此．即使是水果纯果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、
水果罐头 、只是果汁饮料而已 ！且存放时间越长 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，简介 ： 在生产果汁过程中 ，