羊腿洗净；

　　2、老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，用水稀释开，出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊再放入姜片 、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也焯水后肉发紧，出家传干黄酱、酱羊去除酱渣，老汤调料 、用清甜面酱放入碗中 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1  、出家传然后放入羊腿 ，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。就不易入味了。甜面酱 、

最好过筛 ，姜 、