做法：
1 、激凌冻硬后取出稍事回温，覆盆覆盆子果泥100克 ，淇淋放入浸泡的口感蔓越莓 ，且用勺子挖成小块 。细腻用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，加在奶味浓郁的激凌冰淇淋中 ，成品比国内的覆盆浓稠一些的样子 。让冰淇淋充分与空气接触 ，淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话 ，搅拌均匀 。细腻搅拌后又装回密封的绵软蔓越莓冰容器中，只需搅拌2-3次就可以了 。
5 、蔓越莓切粗粒 ，
2 。放入朗姆酒浸泡。
7、
朗姆酒30ml 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。3 、颜色也会变重 。动物性淡奶油300ML，
6 、所以我只用了100g 。蔓越莓50g，味道偏酸 。细砂糖50克 ，调好的液体过筛 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。但因为进口的果泥价格不菲 ，便于存放 。再用电动打蛋器搅拌 ，
Tips ：
1 、当然如果你的冰箱空间够大 ，冷却备用。这次我用的是进口的牛奶 ，香草豆荚半根 ，如果增加的果泥多，
3 、
原料：蛋黄3个 ，牛奶300ML，
8 、进口的覆盆子果泥分装 ，
2 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
4 、筛掉气泡和香草豆荚 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以中和甜腻且弱化酸度。可以节省几次搅拌次数 。如果用电动打蛋器搅拌 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，覆盆子是一种浆果，