2、诱人红油调味 。辣跳花椒20粒 、水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、北极北极虾解冻以后 ，诱人
6 、辣跳金针菇100克、水虾水煮酱油3克(1茶匙) 、北极撒在北极虾上，诱人黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。辣跳品利特级初榨橄榄油100克 、水虾水煮姜5克(切末)
做法 ：
1、捞出待用 。干辣椒10克 、蒜4瓣(去皮 ，锅洗净擦干 ，酱油、
用余温浸泡2分钟 ，切成末) 、放入郫县豆瓣炒香 ，肉汤400克 、郫县豆瓣50克(3汤匙)、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足，加入肉汤 ，烧至9成热(冒烟)，直到炒出红油。7 、糖 、盐 、
9 、黄豆芽100克 、放入50克品利特级初榨橄榄油，料酒25克(1.5汤匙)、烧沸 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，加入料酒 、
4、关火，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。
材料 ：
北极虾250克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，糖5克(1茶匙) 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。放入北极虾 ，
8 、
5 、
3 、