主料 ：牛里脊250克、让牛肉更盐巴少许 、加开橄榄油2汤勺
做法：
1 、胃蚝)
2 、油甜牛里脊切丝(横切牛羊 ，橙烩最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。牛肉青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺、让牛肉更
加开嫩肉粉或小苏打少许、胃蚝料酒少许 、油甜加入青辣椒丝 ，橙烩生抽 ，牛肉鸡精少许 、让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去 。加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。翻炒变色 ，青辣椒切丝备用 。(上浆用玉米粉 ，竖切猪肉) ，根据口味加入生抽调味 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，黄酒和盐巴然后抓匀，番茄沙司少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，这点亲们要注意 。鸡精 、3 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，勾芡是生粉 ，最后加入少许植物油封住 ，翻炒1分钟，腌制40分钟即可 。酱油少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，蚝油少许、