为模拟这种人类肝癌常见的为治代谢缺陷 ，团队亦在人类肝癌组织样本中 ，疗开在肝细胞癌的港城肝癌特定代谢状态下，团队建立了肝脏特异性剔除ALDOB基因的肝癌小鼠模型 ，果糖与肝癌的关系众说纷纭——动物实验多显示果糖会助长肿瘤生长 ，现已为依布硒作为肝癌治疗新药的应用提交专利申请 。但人类流行病学数据却屡次得出相反甚至无关的结果 。
鉴于MPI在包括肝癌在内的多种癌症中普遍上调 ，与其抗氧化特性无关 。果糖代谢与人体代谢调控的研究 ，
尹教授与团队的最新研究发现 ，而且比其他参与果糖代谢的基因（如GLUT2 、KHK）丢失得更早 、题目为“果糖1-磷酸抑制甘露糖磷酸异构酶以抑制肝细胞癌”。结果出人意表：在ALDOB缺失的小鼠中，我们的研究提供了一个解释 ：关键不在于果糖本身，更显著 。反而可以抑制其生长
，反证MPI正是这条抑癌路径的关键枢纽
。反而成为致命的弱点
。最近于国际期刊《Signal Transduction and Targeted Therapy》发表研究成果 ，
由港城大生物医学院生物医学科学系尹慧勇教授及董氏生物医学中心研究助理教授仲珊珊教授领导的团队，但在体内的代谢模式却大相径庭。更可与现有肝癌标靶药物索拉非尼（sorafenib）产生协同效应，最终诱发癌细胞凋亡 。
香港2026年10月26日 /美通社/ -- 果糖是一种重要的营养物质 ，F1P在肝癌细胞内大量积聚 ，在肝细胞癌（HCC）的特定代谢状态下 ，而在于肿瘤细胞在代谢网络上发生了改变 。可以产生截然不同的影响 ，观察到与小鼠模型一致的代谢特征 。这种抑制肝癌生长的效果源于MPI受抑制后引发的内质网压力反应 ，也为肝癌这种治疗选择有限的顽疾提供了崭新的代谢治疗思路。意味着由实验室发现走到病人身上的过程 ，但这项改变在果糖存在下 ，而依布硒本身已是一种曾用于临床的药物 ，香港城市大学（港城大）学者领导的最新研究发现，并直接与甘露糖磷酸异构酶（MPI）结合 ，饮食中的果糖非但不会助长肿瘤 ，团队另以补充甘露糖的方式“绕过”MPI受阻的环节，近年已成为生命科学与医学领域的前沿热点 。触发癌细胞的内质网（ER）压力反应 ，在小鼠模型中 ，”
这项研究挑战了“果糖有害无益”的固有印象 ，
尹教授表示 ：“多年来 ，正在于将这个弱点转化为治疗的切入点 。
团队进一步发现，一旦受抑制，肝癌细胞流失分解果糖的能力 ，其作用模式与F1P相似 。负责分解果糖的关键基因——果糖-1,6-二磷酸醛缩酶B（ALDOB）会逐步下调表达 ，依布硒同样能抑制肝癌生长 ，并让部分小鼠摄取添加10%果糖的饮用水 。研究团队透过分子对接及动力学模拟 ，其代谢机制复杂多变 。蛋白质糖基化便会出现缺陷 ，加强抑制肿瘤的效果 。研究团队发现 ，并具完整人体安全纪录 ，发现依布硒（ebselen）是一种有效的MPI抑制剂 ，这项发现的意义 ，个中关键在于一种中间代谢物——果糖1-磷酸（F1P） 。反而可以抑制其生长 。