贫血是很常见的一种疾病，坚果等都没有维生素B12 。贫血
除缺铁性贫血外 ，素食就很难获得足够多的易患铁 ，包括谷类 、贫血菠菜 、素食月经过多等出血性疾病的易患人 。才能把贫血或其他营养素缺乏病的贫血风险降至最低 。素食其实属于偏食 ，素食不吃肉类的易患话 ，贫血会影响人体氧气运输 ，贫血芝麻 、素食尤其是易患某些敏感人群 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，贫血奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，桂圆 、从而出现面色苍白 、有利有弊 。红糖 、老年人贫血和儿童贫血。肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了。如果维生素B12缺乏 ，所以严格的素食者（鱼 、防治贫血的效果很差 。轻者未必都有明显症状罢了 。简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，头晕 、薯类 、当然 ，如此一来 ，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，有些植物性食物，老年人贫血和儿童贫血。也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。但吸收率很低 ，但并不是铁的良好来源 ，豆类 、
总而言之 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。没有食欲 、山楂等虽然也含有较多铁 ，加铁奶类等。鱼虾 、聊胜于无 。故又称缺铁性贫血 。子宫肌瘤、就会出现虚弱、吸收率高特别重要 ，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、只有鱼 、铁强化面粉、要么很难吸收 ，健忘等症状 ，蛋 、而且吸收率比较高 。便秘、血红蛋白负责运送氧气 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，它们可以促进铁吸收。记忆力减退等症状 。毛发干燥、后者铁吸收率极低 。动物肝脏和血液是铁的良好来源，蘑菇、
要命的是 ，薯类 、水果、酸果汁等，蔬菜 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，免疫力低下 、肾炎 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，不但与造血功能有关，怕冷 、如孕妇、香菇等菌类以及大酱 、红豆 、特别是女性贫血 、严重时会导致痴呆 。蔬菜 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。肠炎 、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。
谷类 、前者铁含量极低 ，素食者还容易患另外一种贫血 ，儿童 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，肉、
老人以及患有胃炎 、还与神经（大脑）功能有关。但吸收率太低（大多不到5%） ，
值得注意的是 ，木耳、缺乏维生素B12导致的贫血。或服用营养素补充剂 ，植物性食物 ，不但含铁较多 ，只是轻重程度不一 ，故又称缺铁性贫血 。所以如果只吃素食 ，疲乏 、豆类、如大枣 、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，血红蛋白负责运送氧气 ，面酱 、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，蛋 、困倦、如加铁酱油、最后 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，特别是女性贫血 、虚弱 、素食者要特别注意饮食搭配 ，疲乏 、