4、茶酱脆皮葱白适量、让人趁热装碟即可 。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾生姜适量 、味沙
3 、茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。虾炸酥脆后，味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白爆香 。先稍腌制下 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，放入炸过的虾大火翻炒匀。
7、鲜虾处理好后，
3、不然虾会带有苦味。
8、用剪刀剪去虾脚 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用滤勺捞起滤油备用。放姜丝 ，就是这味菜的灵魂 ，中火烧开。可以方便入味 。
2 、
6 、
5 、
食材 ：鲜虾400克 、
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这一步是最重要的 ，小贴士 ：
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2 、用不锈钢小锅装适量油 ，生抽适量 、沙茶酱2汤匙 、