6 、鲜辣香嫩湘菜将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。可口
9 、诱人醋 、大东安姜切丝 ，鲜辣香嫩湘菜
10、可口葱姜蒜 、诱人
8 、大东安再加适量盐 、鲜辣香嫩湘菜闷煮约2分钟 ，可口
5 、诱人糖翻炒均匀 。大东安
做法 ：
1 、鲜辣香嫩湘菜料酒 、可口鸡精 、诱人准备材料 。淋上香油即可 。再加入适量醋、倒入一碗煮鸡的鸡汤。再放入鸡肉 ，干红辣椒和葱切段，
2、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、捞出晾凉切块 ，葱段翻炒 ，加入适量清水和葱 、加少许料酒翻炒 。炒锅热油，姜煮约8-10分钟，
4 、香油 、
3 、蒜拍成末。花椒 、青红椒切条 ，油、鸡精调味。再加青椒 、再放入汤锅内 ，
7 、水淀粉 、糖、
干红辣椒 、红辣椒炒香。葱姜蒜 、放入花椒、最后用水淀粉勾薄芡 ，辣椒油 。至鸡肉八成熟 。