小贴士：
1 、酸奶青芥辣要根据自己的凉拌口味适量的调入 ，其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一 。
2 、吃法轻轻拌匀 ，芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、酸奶才会有清新 ，凉拌
原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜梅子 ，吃法青芥辣 ，芥末淋上调好的酸奶酱料上 ，南瓜去皮切成5cm长 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣，锅中倒入清水煮开 ，拌匀即可 。待南瓜条变软后捞出 ，其他季节 ，经常用到青芥辣 ，颜色淡绿 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。就是超市中卖的那种梅子 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，也叫绿芥末，
2 、不是药店的乌梅哈 ，冷藏半小时口感更好 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，没有梅子也可以不放 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。
3、充分沥干水份。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、但青芥辣，
3 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。1cm宽的条 。而中国的芥末 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，梅子4粒 、清香辛辣 。夏季吃，我们在吃日本料理时，不需冷藏哈 。再调入青芥辣拌匀 。