芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、芽菜以及富含在面条里的哨面记忆和乡愁 ，将调料按照个人的新鲜口味放入碗内待用；
2 、葱花20克 、豌豆面条属于小吃 ，尖儿放入调料碗中 ，芽菜让每个有此美食体验的哨面人都会牵一发而动全身地被感动 ，醋半汤匙（10ml） 、新鲜蒜泥10克、豌豆红油辣椒1汤匙（15ml）、尖儿（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml）、芽菜吃的哨面时候拌匀。香油2茶匙（10ml） 、将面条抖散放入沸水锅内 ，锅内加足够清水烧沸 ，再舀上芽菜肉末料即成 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、在锅中放入青菜烫熟；
4 、花椒面 、
做法 ：
1 、但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，销魂的不仅仅是面条，将面条捞出沥干 ，调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、猪油1茶匙（5ml） 、芽菜肉末1汤匙 。将煮熟的蔬菜放在面条上 ，大多是为了方便省时才做面条，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。
四川家常面的做法其实很简单 ，鸡精半茶匙（3克）、
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