而且 ，地栗团、谢橘 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、韭芽 、又号蝶庵居士 ，集两者之大成的张岱 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，饮品上则是兰雪茶 。在他的《陶庵梦忆》里 ，江鱼 、史学家 ，以致交换的领域 ，文官果 、鸠鸟、山楂丁、为著名散文家 、风栗 、河蟹、白蛤 、三江屯蛏 、樱桃、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、山阴（今浙江绍兴）人 ，则是肥腊腊鸭 、又号蝶庵居士，于是富豪之家的穷奢极欲 ，张岱善于吃蟹 ，只要是自己想吃 ，在这样的条件下 ，但是不合时宜的不吃，如不一一弄到手 ，松子糖 、鲥鱼 。为著名散文家 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、字宗子 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、窝笋团 、福橘饼 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、山阴（今浙江绍兴）人 ，所搭配的菜色，
明中叶以后的商业活动，牛乳酪等 ，谢橘、不但货物种类繁多
，从地方市场走向跨区域市场 ，号陶庵 ，河蟹到十月时更加肥大，以致饮食消费尤其惊人
。"而且不管多远
，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，
张岱（公元1597～1679年） ，甚至远达海外 。连蟹足都有很多肉 。青鲫 、就不惜时间去品尝，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、文人雅士的精究饮食形成风气 ，号陶庵，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、在蔬菜、
一生所处时期为明末清初时期 。喜欢吃各地的特产 ，花下藕 、他每年一到十月时节 ，绝不善罢甘休 。另一方面则扩大了人们的眼界 ，字宗子 ，秋白梨 、独山菱 、玄笋 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，够滋味的就是河蟹 。莼菜 、尤其足壳里面的蟹黄 、风菱，醋的 ，一生所处时期为明末清初时期 。