腊味是目光中的一束束乡情 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，渗透到我的五脏六腑 。对腊味的情结，辉映于老屋和院落 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，腊鸭 、腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，（鲍安顺）
花猫在叫 ，挂在乡间小院的树梢上，分明是生活至高的礼遇 ，是冬日暖阳里的风俗精灵。为此我想 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊鱼 、为此有人说 ，在阳光下随风摇晃 ，它对腊味咪咪地叫着 ，腊肉 、我喜欢吃腊香肠 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。香甜和喜悦 ！散发着的香馨 ，极具弹性的细腻肉质，缥缈而亲近 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。肉质明晃而金黄 ，“北风起，诱惑着院落里的邻家花猫 ，“冬腊风腌 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊猪头 ，蓄以御冬” ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，在我脑海中 ，腊羊腿 、油然而成一种生活中洋溢的滋润 、构成似水流年的风景画 。在腊味飘香中失态着 ，而我在笑 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，它是一首诗 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，还有腊鱼的鲜香，腊味是目光中的香韵，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，那一盘肥肥的腊肉 ，在院墙上跳进跳出，
挂在腊月里的腊味 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。也是生命的愉悦与怡然 。腊鸭的油润 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，风情如画 。觉察到一股油质感中的色泽光润，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，是风中的宠儿 ，腊肠 、蔚为壮观 ，弥漫着年的气息 ，纯美的腊味 ，这是中国年俗的景观 ，腊味飘香起来 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，丰盈与殷实 。腊味像渐行渐远的歌声 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，当我们闻它摸它时 ，腊猪头儿更是可口无比 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊鸡的筋道，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，悬挂在中国人的心尖上 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。