总之，蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生，蘸酱等）
，好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点
，很多营养素如钙
、有时还特别严重；油 、煮等） ，铁 、又可以熟吃（如炒 、 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、镁 、虫卵难以完全杀灭 ，简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，盐摄入量大增。营养保全 ，这既无可能 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌、
一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。合理烹调 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。没有破坏 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，煮等），根据自己习惯，蒸 、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。推崇蔬菜沙拉等生食 。蔬菜生吃的好处是简单方便 ，油和盐一般也少 ，