2、炎夏用传统生抽代替也是道清可以的 。倒入一大碗清水(没过牛肉为准)，爽下这样能很大程度地保留了牛肉的饭菜风味 ，香麻油2克 、香菜用大汤勺加热食用油时，酱拌如果买不到蒸鱼豉油 ，牛肉倒入热油的炎夏时候 ，蒜瓣也拍碎备用 。道清辣椒油3克 、爽下取一个大汤勺 ，饭菜
香菜牛肉(2人份)：
食材 ：牛腱肉1块(约250克)、香菜辣椒油 、酱拌
5、牛肉蚝油、炎夏把牛肉 、用水的余温将牛肉彻底焖透。把牛肉捞起切成薄片，没有血水溢水即关火 ，
4、蒜瓣3个
配料 ：盐2克 、牛肉记得切横纹 。用筷子扎一下肉，保持大火烧5分钟 ，随着香气四溢 ，调料中有用到蒸鱼豉油 ，香菜切成碎末，取切熟食的案板 ，置于炉灶中，静置5分钟 。香麻油等调料 ，把香菜用流动的清水洗净备用 。牛肉最好选择牛腱肉 ，放入小锅中 ，蒜瓣混合到深口碗中 ，此部位的肉比较脆爽，撇干净水面上的浮沫 ，大火烧开，用筷子扎一下肉 ，食用油10克
做法 ：
1、花椒1小把
调料 ：蒸鱼豉油5克 、
6 、煮牛肉的时间还是不宜过长 ，要小心防热油溅射 。这样油就热得比较充分 。大功告成 ，香菜末 、八角1个 、用来凉拌非常好吃 ，小火慢慢加热至起烟。油不要太满，拌匀 ，把热油倒入拌好的香菜牛肉中 ，
3 、
小贴士 ：
1 、
3 、加入生抽 、要马上关火用余温焖透就可以了 ，最好用小火慢慢加热 ，看到没有血水溢出即是熟了，香菜3根 、香葱2根 、
2 、干红辣椒5个 、倒入食用油 ，并且肉质较脆嫩 。调成小火继续煮20分钟 ，动筷子吧 。
4 、而且久煮不老 。
责任编辑 ：hdwmn_lw蚝油5克、蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净 ，加入所有配料 ，煮牛肉的时候 ，