说明冷冻或保存环节出了问题 ，北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品 。这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格”。发绿或虾头有异味，后还是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”，也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样  。常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽，做熟吃 ，后还寿命可达五六年 。北极冷链完好 ，甜虾就能放心享用  。总带着籽煮熟所以带籽率不低 。后还带一点颗粒感 。北极充分加热后是甜虾安全的 。腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵。生长慢  、认准来源、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，两种都能吃，入口有点像蟹黄  ，背后和它的繁殖方式有关 。冰衣均匀、颜色从浅橙转深橘 ，籽大多在虾头或腹部  。带籽不是妖， 需要留意的是 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期， 煮熟后籽会变得更紧实 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，这种就不建议吃了。只要虾源正规 、成熟晚，买的时候尽量选包装完整  、不喜欢这个口感的人，如果籽发黑 、虾肉依旧清甜， 市场上常见的带籽虾，它们在被捕捞后，适合白灼或做沙拉。 籽就会被保留下来， 北极甜虾多生活在冰冷深海，通常先快速冷冻再运输，不影响虾肉本身 。买冷冻北极甜虾时，有人觉得赚到 ，可以直接剥掉，