4.盖上盖子 ，做出
11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ，防止糊锅，红烧
12.收汁的排骨时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁 。可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，老幼皆宜 。骨炖加适量水 。红烧
6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨原汤炖排骨 ，不用
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排
10.倒入适量老抽 ，做出还要用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。这样味道更浓 。改大火收汁 。这是上色的关键 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 。
3.收汁的时候 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
2.排骨放高压锅中 ，沥去水 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，一定要用大火 ，用勺子撇去浮沫 。
5.煮完 ，用高压锅煮30~40分钟 。