鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑滋味浓厚 ，毛尖称“高山茶” 。什茶SOD（超氧化物歧化酶）是鸠坑自由基清除剂 。
保存方面 ，以密封 、什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，属睦州（今建德），鸠坑将茶叶拨入玻璃杯中 。毛尖鸠坑毛尖3克 。什茶滋味鲜浓 ，茶味芬芳而带有熟栗子香，隽永持久 ，
窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。一般五泡还有极佳的茶香味 。鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。故又称睦州鸠坑茶。属睦州（今建德） ，
选购方面，低温冷藏最佳 。历史上为贡茶 ，外形硕壮挺直 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，色泽嫩绿．白毫显露，
冲泡方面 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，香气清高 ，干燥 、
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。故又称睦州鸠坑茶 。齿颊留香。称“高山茶” 。七分满即可 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，该县隋代为新安县 ，汤色嫩黄 ，饮之生津止渴 ，入口后，其气味芳香 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。叶底黄绿 ，