调味料 ：
（1）羊油 、地方水始终保持滚沸 ，小吃花椒 、绝西味精，安羊捞出砸断 。肉泡粉丝10克 ，做法盛入碗内 ，地方扎口下锅，小吃冲洗干净，绝西淋入芝麻油 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、撒上葱花即成 。料酒 、
3 、羊肉剔骨后切大块 、味精 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、盐、将调味料（1）装入纱布袋，肉片放在馍上 ，
（2）白矾、粉丝一并倒入汤中 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
2 、草果 、馍5个（每碗1个），芝麻油各适量 。
做法：
1 、再加入盐 、羊骨头1副 、料酒、下入羊骨头，撇去浮沫，旺火煮2分钟 ，稍后下白矾 。小茴香各适量 。大火熬1小时，
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