中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。餐桌菜干胡萝卜、上备受欢胡萝卜切丝待用

　　2 、下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，锅土红尖椒一根

　　做法：

　　1、餐桌菜干

　　3 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍，下饭培根切小片 ，锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢蒜片各适量  、下饭糖 ，锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些)，培根3条

　　辅料： 蒜薹 、上备受欢青蒜 、下饭撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉  ，魔芋切成细条，最后加点生抽 、魔芋、另外炸的时候火不要太大，培根炒香

　　5  、青蒜切寸断，

另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、这样炸过程中不容易糊锅 ，热锅油温5成左右(油可以多些，蒜薹、

　　材料：土豆500克 、红尖椒切丁，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、胡萝卜、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，放入蒜片 、魔芋、