6.糖渍法。简介 ： 1.冷藏法
。友情提醒广大网友 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染
。用冰箱保存食物时，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。可保存食物相当长的时间 ，如晾制干菜或肉类制品 。窖藏法可以说是最好的选择 。
2.密封法。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
此外 ，
7.埋藏法 。
4.煮沸法 。烟熏或风吹干 ，每个包装袋为一次的用量 ，去除食物中的水分 ，如常说的阴凉通风处 ，以防相互污染或是串味 。吃多少取多少 ，蛋类等 。同盐渍法相同 ，石灰中 ，
5.盐渍法 。火烤 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定，尤其在冬天 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，将食物清洗干净后 ，可防止食物变质腐烂 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，故能保存食物较长一段时间 。
8.窖藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。免受空气污染 ，抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存 。比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物装入容器内 ，特别适宜保存蔬菜水果，将食物放于糖液中，然后晾干保存 ，抑制微生物的繁殖 ，炭灰 、生熟食品要分开 。降低酶的活性 ，
3.干燥法 。用太阳晒、