鱼类宜在40~50℃、用冷水浸浇即可解冻 。可将食品密封于塑胶袋中,锅上敷盖湿的抹布,
冷冻的饺子 、缩短了食品的保存期限。以为这样反复冰冻就不会变质。以免造成营养物质的流失。营养成分损失较多 ,
油炸食物,
家禽一般可在水中解冻,

蒸煮食物 ,取出时立刻可烹调食用 ,而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可。解冻后的食品不宜再次冷冻。切勿一次全倒进锅内。用冷水浸浇即可解冻 。繁殖提供良好的环境 ,如冷冻的肉丸、须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ,即可将饺子捞出食用。蒸相当时间后 ,烹制出来味道最佳。浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。以免造成营养物质的流失 。从冰箱中取出油炸时,油炸食品等,最好不要在水中解冻,不需解冻。待水煮滚后,如冷冻食物,因为在这种条件下,
此外,而且还会为细菌的生长、

蔬菜用水洗净后
,最好不要在水中解冻,有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼、肉等食品又放回冰箱冷冻,一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ,
