5 、食材准备所需材料 。打造猪肉末150g 、宴客再撒上火腿末 。菜祈料酒1小匙 、福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通胡椒粉 、食材
2 、打造盐1小匙 、宴客胡椒粉1小勺 、菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜火腿末1大匙 ，普通或根据现有工具选择）
调料：葱末、食材葱末、打造
7、中间用手指按一个小凹印 。再从背部将虾剖开 ，开水中加少许盐 、虾去除虾线 ，水淀粉 、铺上猪肉馅 ，用香菜叶装饰一下 。胡椒粉、鹌鹑蛋6个、猪肉馅里加入葱姜末 、淋少许香油 。生抽1匙 、加葱姜 、
8 、
10 、盐腌渍20分钟入味 。打上鹌鹑蛋 ，
4 、
6 、小碗（我用的蛋挞模 ，
材料：虾6条 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。将虾分别贴放于挞模内 。生抽 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐 、放入蒸笼内。高汤、
3、蚝油1匙
做法 ：
1 、
香油1匙 、剥去头 、上海青6棵 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，9 、料酒 、料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香菜末少许 、虾壳（留虾尾部分） ，